Settimane culinarie in montagna

Ulteriori informazioni su:

Le settimane culinarie in montagna avranno luogo nel periodo della transumanza e del rientro del bestiame dalle malghe estive:

Albergo Tenn (stazione intermedia Hopfgarten):
colazione "Wilderer-Frühstück" dalle ore 9.00 alle 11.00

Albergo Rigi (1,5 ore di cammino dalla stazione a monte):
krapfen tradizionali (lunedì e martedì)
pasta con crauti (da venerdì a domenica)
selvaggina dal monte Salvenberg (domenica)
canederli al formaggio con insalata o minestra (ogni giorno)

Rifugio Kraftalm (45 minuti di cammino dalla stazione a monte):
trote fresche e pasta con crauti (ogni giorno tranne martedì)
gulasch con funghi (fine settimana)

Rifugio Gipfelalm (in cima della Hohe Salve):
"Settimane della Nonna" con canederli allo speck, arrosto e spatzle al formaggio, gulasch di capriolo, merenda al contadino, inoltre ogni giorno specialità che cambiano come zuppa di piselli, Ziachkiachl (pasta fritta) ecc

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