Mulino e sega di Greit

Nel villaggio di montagna Greit all’inizio della valle Pfundser Tschey che raggiunge i 1.700 m s.l.m. troviamo un’attrazione particolare: il mulino e la sega di Greit (ted.: Greiter Mühle und Säge), rispettivamente a 1.300 m e 1.400 m di altitudine. Il mulino di Greit, documentato per la prima volta nel 1856, é attivo dal 1952 tramite una turbina che ha sostituito la vecchia ruota idraulica. Quasi 10 anni dopo, nel 1961, l’ultimo mugnaio di Greit, Eduard Krismer, cessò la sua attività e il mulino decadde visibilmente. Nel 1994 venne restaurato e aperto al pubblico come monumento culturale.

Qui si può visitare la vecchia cucina nera, la sala in legno ed osservare i processi di fresatura. Oggi il mulino è in funzione e regolarmente, durante gli orari d’apertura, viene cotto il pane nel forno a legna come si faceva una volta. Tutto questo secondo un’antica ricetta con farina di segale, grano e farro. Il pane può essere degustato e acquistato su richiesta. Il profumo del pane fresco é un’esperienza unica!

Circa 100 m più in alto rispetto al mulino troviamo la sega di Greit, risalente al XVIII secolo. Anche quest’ultima è stata per decenni di proprietà dei contadini di Greit e aveva una sola lama fino a quando è stata ricostruita nel 1950: alla sega vennero aggiunte due lame e la fornitura di acqua venne modificata. Nel 1966 venne modernizzata con un motore a diesel. La sega non era più attiva dal 1973 fino a quando nel 1998 venne restaurata. Oggi la sega di Greit è completamente in funzione, un passaggio dura ca. 10 minuti.

Dove: nel comune di Pfunds, all’inizio della valle Pfundser Tschey
Caratteristica: antico mulino e sega, cottura del pane nel forno a legna
Ulteriori informazioni: tel. +43 5474 5929, pfunds@tiroler-oberland.com

Orario d’apertura:
da giugno a settembre 2020
solo visite guidate

Biglietto adulti:
ingresso a donazione

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