Stanz, il paese delle distillerie

54 distillerie attive - questo fatto è impressionante, se si fa presente che il comune conta solo 650 persone! Per questo motivo nel 2005 Stanz bei Landeck è stato dichiarato il “paese più importante per la distillazione dell’Austria”. Da generazione a generazione sono stati passati i segreti della distillazione. Al momento l’associazione “Brennereidorf Stanz” conta ben 38 membri e 12 distillerie al momento, le quali possono essere visitate.

Il soleggiato altopiano sopra Landeck è inoltre anche una delle aree per la coltivazione di frutta più elevata d’Europa. Qui cresce la famosa prugna “Susino di Stanz”, grazie la quale la regione è conosciuta come “Regione Gourmet dell’Austria” (Genussregion Österreichs). Durante una visita guidata attraverso una delle distillerie del paese si può vedere il processo di produzione delle acquavite come anche degustarle. L’aroma ed il contenuto di zucchero della prugna di Stanz è noto anche oltre i confini.

I distillati di Stanz sono stati premiati con varie distinzioni in ambito di manifestazioni come la degustazione regionale di distillati del Tirolo, “Destillata” e “world spirits award”. Dal 2010 c’è anche un evento locale “brenn.kunst.stanz” e da qualche tempo è stato pubblicato un libro di cucina “Stanzer Zwetschkenkochbuch” con diverse ricette a base di prugna. Buon divertimento!

Dove: nel comune di Stanz nei pressi di Landeck
Caratteristica: 54 distillerie in un piccolo comune della valle Oberinntal
Ulteriori informazioni: tel. +43 676 5350053, info@brennereidorf.at

Distillerie da visitare: 12 distillerie
Zangerle Erwin, Auer Markus, Gruber Franz, Nothdurfter Stefan, Lechleitner Franz Josef, Reheis Andreas, Kössler Christoph, Mader Max, Kössler Alfred, Senn Paul, Schimpfößl Josef, Wörz Stefan

Orario d’apertura:
dipende dalle varie distillerie

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